JN江南·体育网页版_近期这种“苦果”出现！很多人喜欢捡来吃！小心，有毒！

这几天，昆明马路上银杏枝头的叶子已开始从绿渐渐泛黄，估计再等一个月左右，便会是“满城尽带黄金甲”了。昆明的银杏树很多，云南大学、翠湖公园、昆明植物园、大观楼银杏道，还有不少行道树都种有银杏树。银杏树的果子，圆鼓鼓的，我们俗称为白果。

由于白果营养价值比较高，有的人还会捡回家食用。但白果一般10月份才进入成熟期，却有不少人根本等不及，看见有掉落的白果就捡回去准备食用。往年捡白果的市民街头的银杏树大都是景观树种它的果子究竟能否食用呢？关于这个问题网友们各执己见“难道不能吃？我看别人也在捡”▼“烧肉吃，祛痰有效”▼“不能吃，捡来做洗洁精”▼云南网友@敢于胡乱，微博资料显示是《舌尖上在中国》和《风味人间》这两部美食纪录片的云南美食顾问，在他的微博里有不少关于食用白果的文图。

对于白果怎么食用：@敢于胡乱是这样回复网友的：直接剥皮去膜生吃。小编搜素发现，在云南腾冲的银杏村专门有“银杏宴”，宴席中有许多菜是以白果为食材。

那么，白果究竟能不能吃呢？昆明市五华区园林绿化局工作人员：人行道边的白果不建议吃因为每年都要给树木喷药还有尾气污染具有不安全因素，不建议食用！如果没有喷药，天然无污染的白果能吃吗？答案是可食用，但不能多吃多吃易中毒网上关于白果中毒的新闻屡见不鲜白果应该怎么吃才安全？白果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃。

过量食用可导致毙命，为此，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者最好不吃。还要注意的一点就是：儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒，年龄越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更强。采摘白果也有风险市民们如果要捡白果需注意，如果皮肤接触到白果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，可能导致IV型变态反应，可累及全身器官和组织，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。

网上便有不少网友反映捡白果后过敏的情况。据长沙晚报2019年10月16日报道，长沙的刘女士在郊游时看到银杏树结出大量果实，她听说白果有较高的营养和药用价值，便捡了一大捧掉落的白果。回家后，她感觉双手隐约有些痒，开始没有在意。第二天起床却傻眼了：不仅双手长出了大块红斑，面部也肿胀得厉害，又痒又痛。

△捡拾白果后，刘女士双手长出不规则的棕色印记经当地医生检查后，诊断刘女士为接触性皮炎。医生表示，银杏树的叶子和种子（即白果）都有一定的药用价值，但是未经熟制加工的白果有毒。市民们若要采食白果，在搓揉外皮时应该戴上眼镜和塑胶手套，以避免对眼睛和皮肤的伤害。

有过敏史或过敏体质的人不要采摘、清洗和食用白果，以防过敏。最后小编再提醒一下大家不要盲目食用白果最好购买经过加工炮制过、熟透的果实若接触或食用后出现过敏或中毒症状一定要及时就医，以免延误治疗来源：春城晚报-开屏新闻记者王维娜，实习编辑徐红、罗秋旭采写；部分综合宁波晚报、长沙晚报、微博网友等。

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